深陷舆论风波，星巴克又突然涨价！4个月内涨价两次，还要继续涨？中国邮政的咖啡店开业冲上热搜
来源 | 财经网产经、21世纪经济报道
2月16日，不少网友在社交媒体表示星巴克部分产品已于今日（16日）涨价。消息一出即引起广泛热议，登上微博热搜首位。
4个月内第二次涨价
本次提价后，相比于去年下半年的价格，星巴克包括美式咖啡、拿铁咖啡、星冰乐等在内的部分产品售价均较此前有1到2元的上涨。
以消费者较常购买的美式咖啡为例，目前星巴克APP中大杯美式的售价为30元，而此前价格则为28元；大杯红茶拿铁的价格从33元上涨到35元；抹茶可可碎片星冰乐的价格从38元上涨到39元。此外，焦糖玛奇朵、燕麦奶等饮品价格上涨一元，火腿芝士可颂、古巴风情鸡肉三明治等食品上涨1到2元不等。
事实上，这也是星巴克在4个月内第二次提价，第一次提价发生在2021年10月，针对的是菜品价格。
星巴克回应涨价
有星巴克店员表示，价格是今天突然上涨的。
据北京青年报，星巴克相关人士回应表示，自2022年2月16日起，星巴克将对中国内地门店的部分饮品和食品进行小幅价格上调。所有包装咖啡豆以及咖啡杯等周边商品不在此次调价范围之内。星巴克的定价是在对营运成本等多项因素进行考量后制定的。
据了解，2月3日，星巴克CEO凯文·约翰逊在财报电话会议上称，今年的提价将不只一次。他认为，涨价虽无法扭转经济与消费大环境不利的局面，但可以在一定程度上转嫁成本上涨对业绩的冲击。
凯文·约翰逊表示，在过去四个月中，该公司已采取两次“定价行动”，预计今年会有更多行动，因为零售员工的加薪和其他成本增加会对净利润构成冲击。星巴克预计未来几个月将继续涨价，以应对通货膨胀和与疫情相关的劳动力市场问题所带来的利润挤压。
对此，新零售专家鲍跃忠对财经网产经表示，星巴克涨价或与去年大宗商品的涨价有一定的关联。近日的“沟通纠纷”事件，确实给品牌带来了非常大的负面影响，而在这个时间点做价格调整，或是没有过多考虑此前舆论事件所带来的影响。
网传星巴克“驱逐执勤民警”
澄清致歉后评论区仍被批评声占据
近日，星巴克因“沟通纠纷”登上热搜。
2月14日，“星巴克驱逐执勤民警”的话题在微博引起讨论，有网友发微博@星巴克中国 @星巴克重庆称你们好大的官威啊。@平安重庆 的民警不配在你门口吃饭是不是？该博文配图为一张朋友圈截图，内容显示：“今天执勤在磁器口游客中心旁边(原景区入口重庆沱茶对面)星巴克门口吃饭，星巴克员工看到吃了一半的我们，说你们能换个地方吃吗？你们这样会影响我们的品牌形象。不知道什么水平的公安能配得上这高大上的星巴克”。
相关事件很快在微博发酵并登上热搜。彼时，针对该事件，财经网产经致电星巴克，有一线客服对财经网产经表示，公司内部已了解到该事件，正在核实调查。
天眼查app显示，涉事门店成立仅14个月。
星巴克中国沉默期间，据媒体报道，磁器口管委会表示，目前领导高度重视，已介入调查。随后，重庆磁器口文旅中心工作人员称，上级部门很重视此事，有专门的领导班子在处理。
图片来源：微博截图
2月14日，人民网评发表评论，题为“星巴克请收回你的傲慢”。
2月14日傍晚，星巴克中国通过官方微博回应表示，关于网上流传的重庆星巴克磁器口门店的情况，经核查了解，事实如下：2月13日下午5点左右有四位民警来到门店，门店安排民警在户外客区就餐。后因有其他顾客希望在户外客区就餐，门店伙伴与当事民警在协调座位时因言语不妥引发沟通误会，对此，致以歉意。但事件过程中不存在网传的“驱赶民警”及“投诉民警”的情况。
尽管澄清并致歉，但其微博的评论区、话题广场仍被批评声占据。有评论称“你们家个别店员真的很高傲”、“星巴克的服务真的挺垃圾的，买咖啡都一副你欠他钱的样子”、“你家店员什么时候帮顾客协调过位置”。
接连陷入舆论风波
值得一提的是，在此次危机爆发的两个月前，星巴克曾深陷使用过期食材的泥潭中。
2021年12月13日，有媒体报道称，记者近日在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现，一些门店频繁触碰了食品安全的红线：食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出；主管、店员“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周；承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天偷偷上架。记者卧底多日后发现，上述乱象并非偶发，在利益驱使和监管疏漏下，有些门店奉行着食品安全的“潜规则”。
这则触动了食安红线的新闻，在当时很快让星巴克成为众矢之的。
事件发酵数小时后，星巴克中国通过官方微博发文回应称：“我们已经关注到有关无锡星巴克两家门店的报道。对于报道中所涉及的食品安全问题，我们深感震惊。对此事件，我们高度关注，已于第一时间关闭了这两家门店，并立刻启动深入调查。”
1月29日，星巴克两店因使用过期食品原料、经营过期食品等行为，被无锡市新吴区市场监督管理局没收违法所得并分别罚款69万余元、67万余元。
彼时，针对星巴克“使用过期食材”的事件，新零售专家鲍跃忠对财经网产经分析称，当前中国的咖啡市场竞争激烈，如若没有建立起一套管理食品安全的有效体系，企业将会存在极大的经营风险。
在将近两个月的时间内，星巴克从“使用过期食材触碰食品安全红线”的泥潭，掉入“驱逐民警”的纠纷中，这一系列危机使得网友对星巴克品牌印象大打折扣。鲍跃忠认为，大型连锁企业，有时候一个问题的出现，就会对整个连锁体系带来致命的影响。
在中国咖啡市场竞争白热化的当下，星巴克或还需先解决自身问题。
Q1财报：中国同店销售下降14%
2月1日盘后，星巴克公布了第一财季业绩，因成本上升拖累了利润。财报显示，星巴克第一财季调整后每股收益72美分，市场预期80美分；营收增长19％至80.5亿美元，市场预期79.5亿美元；净利润8.159亿美元，高于去年同期的6.222亿美元。
星巴克称，其整个供应链的成本高于预期，而且更多员工请病假，这些问题也影响到了整个行业。
该公司表示，当季全球同店销售增长了13%。在美国以外，星巴克的咖啡需求减弱，国际同店销售下降3％，市场预期为增长3.3%。在星巴克第二大市场中国，当季同店销售下降了14%。
财报公布后，星巴克股价盘后下跌逾4％。
在门店数量上，星巴克也失去了中国市场第一的宝座。公开资料显示，截至今年1月2日，星巴克在中国的门店总数达到了5557家，略少于本土品牌瑞幸——瑞幸季度报显示，2021年三季度门店总数已经达到5671家。
中国邮政入局咖啡
同样在今天，“全国第一家邮局咖啡店正式营业”也登上了微博热搜。
据北京商报，2月16日，中国邮政正式入局咖啡市场，邮局咖啡落地厦门国贸大厦，于2月14日正式营业。售卖品类包括咖啡、茶饮、甜点和邮局周边，其中咖啡、茶饮价位在20-40元之间。门店能提供到店自取和送货到家两种服务。
据厦门邮政微信公众号信息显示，邮局咖啡将原有的国贸邮政支局进行改造升级，在保留邮政普遍服务的基础上叠加了咖啡饮品和邮政文化创意服务，来打造体验邮政文化的全新场景。据了解，2022年，邮局咖啡将陆续在北京、上海、广州、深圳等一二线城市开设多家特色邮局咖啡店。
综合自北京青年报、北京商报、@人民网评、上游新闻、公开资料。
往期推荐